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蛋炒饭改良版 Fried Rice with Eggs and Vegetables
材料： 1. 午餐肉、隔夜米饭、1-2个鸡蛋； 2. 葱； 3. 色拉油、生抽、老抽、食用盐； 4. 老干妈； 5. 胡萝卜、豆芽、小包榨菜。 步骤： 1. 将午餐肉切小丁，葱切葱花，胡萝卜切丝，豆芽洗净、鸡蛋加入少许盐打散； 2....
水煮肉片 Spicy Boiled Pork
材料： 1. 猪肉； 2. 葱、姜，干辣椒粉； 3. 色拉油、芡粉、料酒、生抽、醋、食用盐； 4. 红油豆瓣； 5. 腐竹、小白菜、黄瓜或其他蔬菜。 步骤： 1. 将腐竹提前一天泡在水里； 2. 将猪肉切片，加入芡粉、料酒、生抽、醋、食用盐混匀待用； 3....
重庆小面改良版 Chongqing Noodles
材料： 1. 番茄1-2个； 2. 西兰花或其他蔬菜（如小白菜）； 3. 四川担担面佐料包； 4. 葱一根； 5. 四川担担面一小把； 6. 色拉油、生抽、醋、食用盐。 步骤： 1. 将番茄洗净切小块；葱洗净切葱花。 2....
酸汤肥牛 Sour Beef Soup
材料： 1. 肥牛卷一盒； 2. 金针菇一小袋； 3. 干辣椒2-3根； 4. 花椒5-6颗； 5. 姜丝少许； 6. 葱一根； 7. 乌冬面一袋； 8. 泡酸菜一包； 8. 色拉油、生抽、醋、食用盐。 步骤： 1. 将金针菇去除根部，并洗好拆散；将泡酸菜洗好，切小块；葱切...
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